Banánový minichlebíček

Moučník

23.02.2023

Suroviny :

1 až 2 velmi zralé banány
2 polévkové lžíce oleje
asi 5 polévkových lžic (rostlinného) mléka
2 polévkové lžíce drcených ořechů, mandlí nebo ovesných vloček
90 g mouky (cca třetina z toho celozrnné)
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky koření např. do perníku nebo jiného koření do sladkého pečení
1 polévková lžíce rumu
hrstička rozinek
25 g posekané hořké čokolády

Postup :

Banány rozmačkáme vidličkou, smícháme s ostatními tekutými surovinami, přidáme sypké suroviny a pečlivě promícháme. Do vhodné nádoby dáme na dno pečící papír, na něj vlijeme těsto, urovnáme povrch a necháme upéct v horkovzdušné fritéze asi 20 minut při 160 °C. Pomocí talíře vyklopíme a převrátíme, dopečeme ze spodní strany podle potřeby ještě asi 5 až 10 minut.

Při podávání dozdobíme podle chuti.

Banánový minichlebíček - recept v PDF